Couper votre oignon et l'ail

Épluchez vos pomme de terre les réservez

Dans votre marmite faire fondre votre beurre rajoutez votre oignon et l'ail

Faire suer votre oignon et l'ail 1 à 2 minute

Rajouter votre tasse de café

Laisser réduire un peu

Puis rajoutez vos pomme de terre couper en quatre

Votre persil

Le poivre

Une pincée de thym

Melangez

Rajoutez de l'eau pour couvrir vos pomme de terre environ 1 litre voir plus a vous de voir

Cuire 30 minute puis la mixez

Mettre dans votre bol avec du gruyère râpée et du poivre

Bonne appétit