Tongseng Ayam Tanpa Santan

Name: Tongseng Ayam Tanpa Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam bgaian dada, potong sesuai selera. Lalu cuci bersih; secukupnya Kol; 10 biji Cabe rawit; Tomat 1, potong²; 1 batang Sereh; 2 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk; secukupnya Masako; 3 sdm Kecap ABC; 1 1/2 sdm Gula; secukupnya Garam; secukupnya Merica; Daun bawang 1 batang, potong sesuai selera; 1000 ml Air; Bumbu halus :; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 10 biji Cabe merah; 1 sdm Ketumbar; 1 ruas Jahe; 3 ruas Kunyit; 2 butir Kemiri; Minyak secukupnya untuk menumis

Dapoer BunaKet @dapoer_bunaket

Pangkalan Berandan, Langkat Sumut

#PejuangGoldenApron2

Bwt yg mau turun jaga ntar sore😍😘

#PejuangGoldenApron2

Bwt yg mau turun jaga ntar sore😍😘

Lebih banyak

Tongseng Ayam Tanpa Santan

Dapoer BunaKet @dapoer_bunaket

Pangkalan Berandan, Langkat Sumut

#PejuangGoldenApron2

Bwt yg mau turun jaga ntar sore😍😘

#PejuangGoldenApron2

Bwt yg mau turun jaga ntar sore😍😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam bgaian dada, potong sesuai selera. Lalu cuci bersih
secukupnyaKol
10 bijiCabe rawit
Tomat 1, potong²
1 batangSereh
2 lembarDaun salam
2 lembarDaun jeruk
secukupnyaMasako
3 sdmKecap ABC
1 1/2 sdmGula
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
Daun bawang 1 batang, potong sesuai selera
1000 mlAir
Bumbu halus :
6 siungBawang merah
4 siungBawang putih
10 bijiCabe merah
1 sdmKetumbar
1 ruasJahe
3 ruasKunyit
2 butirKemiri
Minyak secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blend bumbu halus & tumis dgn minyak panas, biar kan air berkurang. Lalu tambahkan sereh, daun jeruk, & daun salam. Tumis hingga harum.
2

Masuk kan ayam, merica, masako, kecap &garam. Aduk hingga bumbu melumuri ayam & tambahkan air sedikit dulu agar ayam masak.
3

Kalo air sudah sedikit berkurang, tambahkan air lagi sisa yg tadi & masukkan kol, tomat dan cabe rawit. Masak hingga kol sedikit layu
4

Cek rasa sambil diaduk hingga semua merata, lalu tambahkan gula pasir. Biar kan mendidih sebentar.