Préchauffez votre four à 175 degrés
-Dans un bol, mélangez le beurre, le sucre et le sucre vanille.
-Ensuite rajoutez l’oeuf et mélangez de nouveau
-Coupez en pépites le chocolat
-Rajoutez la farine et le chocolat à la préparation
-Rajoutez en dernier lieu le lait, si besoin rajoutez encore une càs en plus en fonction de la consistance de la pâte. Celle-ci ne doit pas être liquide mais plutôt collante.
-Cuire 10-12min
BON APPETIT !

Notes & Remarques
A la sortie du four, placez les cookies sur une plaque afin de les laisser refroidir. Il faut attendre environ 10minutes avant que les cookies durcissent.

Avec ce mix farine (marque Delhaize), j’obtiens un cookie qui est légèrement moelleux à l’intérieur comme une sorte de petit gâteau. Cela reste croustillant à l’extérieur comme un biscuit. Si vous souhaitez un biscuit bien dur, même à l’intérieur, vous pouvez essayer un autre type de mix farine comme le Nogluten.

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