Fondant mi-cuit coeur coulant

Mickaëlle
Mickaëlle @cook_18978304
Loire

Fondant mi-cuit coeur coulant

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Ingrédients

Pour 8 personnes
  1. 200 gchocolat noir pâtissier
  2. 250 gmascarpone
  3. 04oeufs
  4. 90 gsucre glace
  5. 40 gfarine
  6. Pour le glaçage (optionnel)
  7. 170 gchocolat au lait pâtissier
  8. 50 gbeurre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Faire fondre le chocolat avec la mascarpone et bien mélanger

  2. 2

    Ajouter les oeufs un par un en prenant soin de bien mélanger entre chaque ajouter

  3. 3

    Ajouter le sucre glace et bien mélanger. Enfin, incorporer la farine et mélanger de nouveau

  4. 4

    Préchauffer le four à 190°C. Verser la pâte dans un moule et enfourner pour 15 minutes.

  5. 5

    Pendant ce temps, préparer le glaçage en faisant fondre beurre + chocolat. Bien mélanger.

  6. 6

    Quand le gâteau est cuit, verser le glaçage dessus et laisser refroidir le tout à température ambiante plusieurs heures. Servir avec ou sans crème anglaise 😉

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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