Gaufres healthy coco-cannelle et sauce au chocolat

Name: Gaufres healthy coco-cannelle et sauce au chocolat
Yield: Pour 3 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 85 g farine semi-complete; 25 g farine de coco; 45 g sucre complet de canne; 5 g bicarbonate; 20 g d'huile de coco; 1 pincée de sel et de cannelle; 155 g lait demi écrémé; 1 oeuf; 20 g crème liquide; 20 g chocolat noir 70%

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Gaufres healthy coco-cannelle et sauce au chocolat

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Ingrédients

1h30 min

Pour 3 personnes

85 gfarine semi-complete
25 gfarine de coco
45 gsucre complet de canne
5 gbicarbonate
20 gd'huile de coco
1pincée de sel et de cannelle
155 glait demi écrémé
1oeuf
20 gcrème liquide
20 gchocolat noir 70%

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Instructions de cuisine

1h30 min

1

Dans un récipient, pesez les farines, le bicarbonate, le sucre, le sel et la cannelle, mélangez, ajoutez l'oeuf battu et mélangez en ajoutant petit à petit le lait, ajoutez l'huile de coco fondue et mélangez. Couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer une bonne heure.
2

Faites chauffer votre appareil à gaufres et passez à la cuisson, 5 à 8 minutes. Laissez refroidir vos gaufres sur une grille.
3

Faites chauffer la crème liquide, plongez le chocolat et mélangez, une fois le chocolat bien fondu, servez sur vos gaufres et dégustez.