Tarte amandine à la pommes et à la cannelle

Name: Tarte amandine à la pommes et à la cannelle
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte sablée maison; POUR LA GARNITURE AUX POMMES :; 3 grosses pommes; 2 cuillères à soupe sucre roux; 3 cuillères à soupe jus de citron; 1 pincée de cannelle; POUR LA GARNITURE AUX AMANDES :; 120 g beurre pommade; 120 g sucre en poudre; 2 gros oeufs; 120 g poudre d'amande; 1 cuillère à soupe farine; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 2 cuillères à soupe d'amandes effilées; 1 cuillère à soupe sucre roux

Emilie62 @Emilie62

Tarte amandine à la pommes et à la cannelle

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Ingrédients

1pâte sablée maison
POUR LA GARNITURE AUX POMMES :
3grosses pommes
2 cuillères à soupesucre roux
3 cuillères à soupejus de citron
1pincée de cannelle
POUR LA GARNITURE AUX AMANDES :
120 gbeurre pommade
120 gsucre en poudre
2gros oeufs
120 gpoudre d'amande
1 cuillère à soupefarine
1/2 cuillère à caféd'extrait de vanille
2 cuillères à souped'amandes effilées
1 cuillère à soupesucre roux

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Instructions de cuisine

1

Préparation de la garniture aux pommes : peler, évider et couper en dés les pommes. Les mettre dans un saladier avec le sucre, le jus de citron et la cannelle. Mélanger.
2

Mettre la pâte dans un moule à tarte beurré. Piquer e fond et répartir la garniture à la pommes.
3

Préchauffer le four à 180°C.
4

Préparation de la garniture aux amandes : dans un saladier, battre le beurre en crème avec le sucre et l'extrait de vanille (avec un batteur électrique) jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5

Incorporer les oeufs un à un. Sans cesser de battre, ajouter la farine et la poudre d'amande.
6

Répartir la préparation sur la garniture aux pommes.
7

Parsemer d'amandes effilées et du sucre roux.
8

Cuire 40/45 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.