Chorba frik

Name: Chorba frik
Yield: 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g viande de mouton; 200 g viande hachée; 1 oignon; 1 tomate; 1 poignée de coriandre; 1 branche de mente; 1 bâtonner de cannelle; 5 càs d'huile de tournesol; 1/2 càs de beurre; 1 càs de tomate concentrée; 1/2 càs de sel; 1/2 càs de paprika; 1/2 càc poivre noir; 1 càc de gingembre; 1 càc de curry; 1/2 càc de curcuma; 1/2 càc de cumin; 1/2 càc de piment fort en poudre; 2 L d'eau; 1 petite carotte; 1 petite courgette; 1 petite pomme de terre

Moi @cook_19156803

Chorba frik

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Ingrédients

1h30 min

6 personnes

200 gviande de mouton
200 gviande hachée
1oignon
1tomate
1 poignée de coriandre
1branche de mente
1 bâtonner de cannelle
5 càs d'huile de tournesol
1/2 càsde beurre
1 càsde tomate concentrée
1/2 càs de sel
1/2 càsde paprika
1/2 càcpoivre noir
1 càc de gingembre
1 càcde curry
1/2 càcde curcuma
1/2 càcde cumin
1/2 càcde piment fort en poudre
2 Ld'eau
1petite carotte
1petite courgette
1petite pomme de terre

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Instructions de cuisine

1h30 min

1

Versé l'huile et le beurre, découpé et broyer la tomate, l'oignon, l'ail et mettez les dans la marmite avec les morceaux de viandes, la tomate concentrés et les épices
2

De préférence dans une marmite en terre cuite
3

Rajouter la coriandre hachée
4

Verser le blé (frik) et 1/2 verre d'eau laissez mijoter 5 min à feu doux
5

Ajoutez la totalité de l'eau et le bâtonner de cannelle et la branche de menthe, laissez cuire 50min à feu moyen
6

Et 1/4 d'heure avant d'éteindre mettez les boulettes de viande hachée et pour sa préparation aller voir ma recette en cliquant sur mon profil
7

Ajouter de la menthe sec en poudre et des pétales de coriandre