Potong tempe kecil-kecil dan tipis. Atau potong tempe sesuai selera.

Ulek semua bumbu sampai halus. *Kencur dibakar lalu dibuang kulit hitamnya. Ini membuat aroma nya tidak langu.

Campur tepung terigu dan tepung beras dengan air sampai kental. Lalu masukan bumbu halusnya dan daun bawang yang sudah dipotong halus. Cek rasa adonan.

Baluri tempe dengan adonan dan goreng sampe matang. Angkat dan sajikan. Nikmati dengan sambal kecap dengan potongan cabe di dalamnya.