Petites brioches hyper moelleuses (vegan)

Name: Petites brioches hyper moelleuses (vegan)
Yield: Pour 12 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 350 g farine; 200 g lait végétal (avoine pour moi); 15 g levure fraîche; 50 g d'huile neutre; 80 g sucre; 1 pincée de sel; Du rhum; Optionnel : Une poignée de raisins secs, ou cranberrys, ou morceaux de chocolat etc

Florence (@mes_repas_vegans) @cook_13329825

Marseille

Petites brioches hyper moelleuses (vegan)

Florence (@mes_repas_vegans) @cook_13329825

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Ingrédients

Pour 12 personnes

350 gfarine
200 glait végétal (avoine pour moi)
15 glevure fraîche
50 gd'huile neutre
80 gsucre
1pincée de sel
Du rhum
Optionnel : Une poignée de raisins secs, ou cranberrys, ou morceaux de chocolat etc

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Instructions de cuisine

1

Faire tiédir le lait et mettre la levure dedans pour la dissoudre. Attention, il ne faut pas que le lait soit chaud, mais juste tiède (30° environ).
2

Dans la cuve du robot, mettre tous les ingrédients sauf le lait et la levure et mélanger.
3

Verser le lait et la levure et pétrir quelques minutes.
4

Couvrir la pâte et laisser pousser 1 h près d'une source de chaleur.
5

Au bout d'une heure, dégazer la pâte, ajouter les fruits secs ou le chocolat (ou rien) et former des petites boules. Laisser à nouveau pousser 1 h. Si vous préférez une grosse brioche, donnez-lui la forme que vous voulez, ou mettez là dans un moule et laissez pousser 1h.
6

Cuire au four à 180° environ 15 mn (+ ou - selon votre four).