Poêlée végétarienne
Beking Cuisine @cook_18655719
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
La veille, faites tremper les haricots rouges sec dans de l’eau.
- 2
Faites-les cuire 20 minutes à l’auto-cuiseur.
- 3
Pendant ce temps là, découpez les légumes.
- 4
Commencez par faire revenir l’ail, oignon et échalote dans un peu d’huile.
- 5
Quand ils ont coloré, ajoutez le chou coupé en fines lamelles et les carottes. Remuez et laissez cuire quelques minutes à feu doux.
- 6
Égouttez et rincez les haricots rouges et ajoutez-les aux légumes.
- 7
Ajoutez 1/2 litre d’eau, assaisonnez, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant au moins 20 minutes.
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