Jengkol Balado Pedas

Name: Jengkol Balado Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Jengkol; 3 buah Tomat; 25 biji Cabe Setan; 13 biji Cabe Rawit; 9 biji Cabe Merah; 9 Siung Bawang Merah; 5 Siung Bawang Putih; Secukupnya Kemiri; Secukupnya Ketumbar; Secukupnya Merica; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula Merah; Daun Salam; 2 Batang Serai Geprek; Secukupnya Gula; Secukupnya Micin; Santan Kara; Kopi Nanas (Bisa Pakai Kopi Lainnya); Daun Salam; 2 Batang Serai; Secukupnya Garam; Merebus jengkolnya bisa ganti air 2x

Nur Wahidah @Nurw_98

Purwodadi,Grobogan

Karena suami suka yang pedas-pedas , jadi tak kasih menu #JENGKOL aja deh . Eehhh !!! Suami malah ketagihan .

Lebih banyak

Jengkol Balado Pedas

Nur Wahidah @Nurw_98

Purwodadi,Grobogan

Karena suami suka yang pedas-pedas , jadi tak kasih menu #JENGKOL aja deh . Eehhh !!! Suami malah ketagihan .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgJengkol
3 buahTomat
Bumbu Ulek :
25 bijiCabe Setan
13 bijiCabe Rawit
9 bijiCabe Merah
9 SiungBawang Merah
5 SiungBawang Putih
SecukupnyaKemiri
SecukupnyaKetumbar
SecukupnyaMerica
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula Merah
Bumbu Lainnya :
Daun Salam
2 BatangSerai Geprek
SecukupnyaGula
SecukupnyaMicin
Santan Kara
Bahan Merebus Jengkol :
Kopi Nanas (Bisa Pakai Kopi Lainnya)
Daun Salam
2 BatangSerai
SecukupnyaGaram
Note :
Merebus jengkolnya bisa ganti air 2x

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Jengkolnya Kurang Lebih 1/2 Jam, Nyampai jengkolnya Empuk. Setelah itu tiriskan dan gepuk.
2

Panaskan minyak didalam Wajan masukan Bumbu Ulek & Bumbu Lainnya.
3

Setelah harum masukan Jengkol yang telah digepuk dan beri sedikit air. Masukan santan kara.
4

Beri Air secukupnya, Aduk. Setelah mendidih Aduk, tunggu sampai matang. Dan Masakan siap dihidangkan.