Sauce bolognaise aux aubergines

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Ludii_stories @cook_19190220

Recette maison, saine et appétissante pour agrémenter vos pâtes ou vos lasagnes.

Instagram @Ludii_Stories > Recettes healthy, saines dédiées aux sportifs

Sauce bolognaise aux aubergines

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Ingrédients

Pour 2 personne
  1. 1Aubergine (environ 500g)
  2. 1oignon
  3. 2tomates
  4. Huile d'olive
  5. Poivre
  6. Sel
  7. Paprika
  8. Viande hachée 5% (environ 200 ou 300g)

Instructions de cuisine

  1. 1

    Couper l'oignon

  2. 2

    Faire revenir l'oignon dans une poêle à feu doux

  3. 3

    En même temps éplucher (facultatif) et couper l'aubergine en tranches ou en dés

  4. 4

    Mettre l'aubergine dans la poêle à feu doux, Mettre 3 cuillère à soupe d'huile d'olive + Assaisonner + Couvrir

  5. 5

    Penser à remuer régulièrement

  6. 6

    Couper les tomates en dés, les ajouter dans la poêle

  7. 7

    Toujours couvrir et remuer

  8. 8

    Dans une autre poêle faire cuire la viande hachée et assaisonner à votre convenance

  9. 9

    Quand les aubergines deviennent tendre (moles) vous pouvez ajouter la viande hachée ou vous pouvez faire le mélanger dans votre assiette

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Ludii_stories @cook_19190220
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Bonjour à tous !Ma devise : rapide, bon et sain.Depuis toujours passionnée par la pâtisserie. Aujourd'hui étudiante. Je jongle entre muscu, équitation, cours et travail car je suis en alternance.Je cuisine de plus en plus de plat salé pour satisfaire ma gourmandise et nourrir mon corps avec des bons aliments.J'apprends petit à petit à cuisiner pour performer dans mon activité sportive et mon changement physique.Si vous voulez connaître mon histoire je vous propose de me rejoindre sur Instagram @Ludii_storiesJe ne passe pas 4h dans ma cuisine tous les jours mais en général mes assiettes sont appétissantes et bonne pour la santé 👌Sauf recette exceptionnelle (fête) il n'y a ni sucre ni beurre dans ce que je propose.
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