Faire fondre le chocolat blanc et la crème soja au bain-marie ou micro-ondes au choix. Le réserver ensuite au réfrigérateur environ 20minutes, celui-ci doit être froid et ferme.

Bien lavé ces mains avant, prendre une petite quantité dans sa paume, mettre une amande au centre et former une boule en enroulant dans les mains. Dernière étape faire rouler la boule dans la noix de coco râpé.