Préchauffer le four à 160°C.

A la feuille du robot, mélanger le beurre et les sucres jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Incorporer l'oeuf.

Tamiser le thé matcha et la levure et les mélanger à la farine.

Incorporer en pluie les ingrédients sec à la préparation tout en mélangeant.

Ajouter enfin les chunks.

Poser un cercle de 18cm sur un silpat et déposer la pâte, la lisser.

Retirer le cercle, la pâte va s'étaler très légèrement à la cuisson.

Cuire 15 minutes et laisser 4 minutes supplémentaires dans le four éteint.

Laisser refroidir à température ambiante et saupoudrer de matcha avant de déguster éventuellement.