Dans votre poêle faites fondre le beurre et ajoutez y le sucre faites un caramel assez foncé.

Épluchez vos pommes et épépinez les,puis coupez les en quartier.

Mettez les dans votre poêle avec le caramel pour les caraméliser de chaque côté.

Quand c’est fait disposez les dans votre moule à charnière pour moi,(pas de plastique le caramel le fera fondre)et versez le surplus de caramel puis recouvrez avec votre pâte feuilletée et enfournez à 180 pendant 20 bonnes minutes suivant votre four.

Laissez la refroidir un peu avant le démoulage et servez tiède avec une boule de glace à la vanille.