Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ekor bagian dada; 2 buah wortel sedang; 1/4 kol; Daun bawang; Tomat; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kecil kunyit; 1 ruas jari jahe; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 ruas kecil Lengkoas; 1 batang sereh; 1 sdm kecap; 1 sdt garam; 1 sdt gula (skip jika tdk suka manis); Cabe (skip karna buat anak jg); Minyak untuk menumis; Air

Erlin Herlina @Lin_herlina

Jakarta

Masak buat anak yang lagi males makan.. #saturesepsatupohon #teamtrees

Lebih banyak

Tongseng ayam

Erlin Herlina @Lin_herlina

Jakarta

Masak buat anak yang lagi males makan.. #saturesepsatupohon #teamtrees

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1/4 ekorbagian dada
2 buahwortel sedang
1/4kol
Daun bawang
Tomat
Bahan bumbu halus
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 buahkemiri
1 sdtketumbar
1 ruas kecilkunyit
1 ruas jarijahe
Bahan menumis
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 ruas kecilLengkoas
1 batangsereh
1 sdmkecap
1 sdtgaram
1 sdtgula (skip jika tdk suka manis)
Cabe (skip karna buat anak jg)
Minyak untuk menumis
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam, wortel dan kol kecil-kecil atau sesuai selera
2

Haluskan bumbu untuk menumis (bawang merah,bawang putih,ketumbar,kemiri,kunyit,jahe). setelah halus, tumis bumbu hingga harum.
3

Masukan daun salam,jeruk (setelah dibuang tengah daunnya) dan sereh & lengkoas yg sdh di geprek.
4

Masukan air, ayam, wortel kedalam bumbu tumisan yg sdh harum. lalu cek rasa dengan masukan garam,gula dan kecap. Tunggu sampai empuk atau matang.
5

Setelah bahan empuk atau cukup matang.. masukan kol dan tomat (karna saya tdk suka telalu matang, jd hanya sebentar di masaknya)
6

Cek rasa.. tambahkan garam atau gula bila rasanya kurang
7

Tongseng Ayam sdh jadi dan siap di sajikan