Mélanger la farine, le parmesan puis ajouter le beurre fondu. Bien mélanger puis ajouter les olives (le mélange doit être homogène)

Faire un rouleau avec la pâte, la mettre dans du film transparent et mettre au frais pendant une heure. Découper de fines rondelles, disposer les sur une plaque avec du papier cuisson et enfourner une dizaine de minutes à 180C

Déguster !