Confit d'oignons
#1recette1arbre #onerecipeonetree #teamtrees
C'est l'histoire d'un confit d'oignons qui dans sa vie de confit d'oignons n'aura toujours que le second rôle...
C'est un peu le docteur Watson du foie gras, quoi !
Ça veut pas dire que c'est mauvais pour autant...
Confit d'oignons
#1recette1arbre #onerecipeonetree #teamtrees
C'est l'histoire d'un confit d'oignons qui dans sa vie de confit d'oignons n'aura toujours que le second rôle...
C'est un peu le docteur Watson du foie gras, quoi !
Ça veut pas dire que c'est mauvais pour autant...
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
On commence par éplucher et découper les oignons. Dans une grande casserole, on verse l'huile d'olive. On laisse chauffer puis on ajoute les oignons. On les fait cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- 2
On ajoute le sucre roux et on laisse réchauffer quelques minutes. On ajoute ensuite le miel, les épices, les raisins et on fait déglacer au vinaigre balsamique.
- 3
On fait mijoter à feu très doux avec couvercle pendant au moins une heure. Pour cette recette, j'ai laissé à peu près 3h de mijotage. On remue bien régulièrement et on surveille qu'il reste du liquide au fond de la casserole tout au long du processus.
- 4
On verse la préparation dans une verrine et on laisse au moins au frais pendant une nuit avant dégustation.
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires