Chutney aux poires et au vin rouge (thermomix)

Name: Chutney aux poires et au vin rouge (thermomix)
Cuisine: France
Ingredients: Les graines de 3 capsules de cardamome; 60 g vin rouge; 60 g vinaigre de vin; 1 oignon rouge Pelé et coupé en tranches; 2 poires pelées er coupées en morceaux; 2 feuilles de sauge; 1 cuil. à café de miel; Sel et poivre

Mi Jo @mijo54

Meurthe-et-moselle (54)

Vous pouvez le préparer à l'avance, et le conserver au frigo dans 1 pot stérilisé avec couvercle.

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Chutney aux poires et au vin rouge (thermomix)

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Vous pouvez le préparer à l'avance, et le conserver au frigo dans 1 pot stérilisé avec couvercle.

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Ingrédients

Les graines de 3 capsules de cardamome
60 gvin rouge
60 gvinaigre de vin
1oignon rouge Pelé et coupé en tranches
2poires pelées er coupées en morceaux
2feuilles de sauge
1cuil. à café de miel
Sel et poivre

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Instructions de cuisine

1

Mettre les graines de cardamone dans le bol et mixer 10 à 15 secondes /vitesse 9 racler les parois à l'aide de la spatule.
2

Ajouter le vin et le vinaigre et faites cuire 8 minutes/ 100 °/ vitesse 1.
3

Ajouter l'oignon, les poires et la sauge, saler et poivrer, faite cuire 20 minutes / 90 °/ sens inverse/ vitesse cuillère.
4

Ajouter le miel poursuivez la cuisson 10 minutes /90° /sens inverse /vitesse cuillère