Mélanger œufs, sucre. Incorporer la farine, la poudre d’amande et la cannelle.

Sabler le tout à la main ajouter le beurre et pétrir pour former une boule.

Laisser reposer 1h au frais.
Aplatir la pâte et découper, et enlever le centre pour la moitié. Les mettre sur une plaque et enfourner 10mn à 180 degrés.
Ajouter la confiture et mettre la pièce trouée. Saupoudrer de sucre glace 👌🏻