Compote de pomme meringuées aux épices de noel
Voici un dessert épicé et joli à présenter, qui en plus est HYPER FASTOCHE !
Ca vous dit ? Une compote de pommes épicées, parée d'une superbe meringue ! Un dessert délicieux !
Compote de pomme meringuées aux épices de noel
Voici un dessert épicé et joli à présenter, qui en plus est HYPER FASTOCHE !
Ca vous dit ? Une compote de pommes épicées, parée d'une superbe meringue ! Un dessert délicieux !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver, peler et évider toutes les pommes, les converser au fur et à mesure dans un saladier d'eau additionnée du jus de citron.
- 2
Couper les pommes en morceaux grossiers et les mettre à cuire dans une casserole avec toutes les épices et un peu d'eau afin d'en faire une compote. Quand les pommes sont fondantes, les mixer à l'aide d'un bras mixeur.
Réserver la compote.
- 3
Pendant que la compote refroidi, faire la meringue :
Mettre les blancs d’œufs dans le bol du robot muni du fouet. Mélanger à petite vitesse et dès les premières bulles, augmenter à vitesse maximum.Quand les blancs commencent à mousser, y verser un tiers du sucre en poudre. Continuer de fouetter quelques minutes.
- 4
Ajouter alors le second tiers de sucre, sans cesser de battre. Et au bout de 3 minutes ajouter le dernier tiers. Laisser le robot fouetter encore jusqu'à obtenir une meringue bien brillante.
Quand un bec d'oiseau est bien visible sur le fouet, la meringue est prête.
- 5
Mettre la meringue dans une poche munie d'une douille cannelée.
- 6
Verser un peu de compote de pommes froide dans 4 verres, et à l'aide de la poche à douille déposer de la meringue sur la compote en remontant en forme de cône.
Brûler la meringue juste avant de servir à l'aide d'un chalumeau.
Cooksnaps
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires