Émincez l’oignon en fines lamelles

Versez l’eau, le vinaigre, le sucre et le sel dans une casserole et portez à ébullition

Ajoutez les oignons et laissez cuire 8 minutes après la reprise de l’ébullition

Mettez les oignons dans le bocal, ajoutez le reste du jus de cuisson et du poivre. Cela se conservera plusieurs semaines au frigo (pensez à stériliser le bocal si vous souhaitez le conserver plus longtemps)