Sop Ceker agak ribet tapi enak

Name: Sop Ceker agak ribet tapi enak
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah ceker rebus; 1 buah kentang potong kotak besar; 1 buah wortel potong sesuai selera; 1 genggam kol potong besar; 6 lenjer buncis potong; Seledri secukupnya(sy skip krn kehabisan); secukupnya Bawang daun; 400 ml Kaldu rebusan ceker/tetelan/daging; Air 300ml utk merebus kentang; secukupnya Merica bubuk, garam, gula, kaldu jamur(jika suka); Sedikit minyak untuk menumis; 1/4 buah bawang bombay cincang halus; 2 siung bawang putih cincang; 3 siung bawang merah iris halus

Mama Sayyi @cook_6074404

Depok

Masakan kesukaan si kecil salah satunya ceker. Pertama nyobain makan ceker waktu pulang kampung ke Pati. Waktu itu mau makan malem tp kehabisan lauk di warung lamongan depan rumah, alhasil cuma dpt tempe tahu dan ceker goreng. Eh gataunya dia malah suka sama cekernya. Haha emaknya yg ribet harus ngulitin satu persatu. Sekarang kl masak sop langsung cemplungin ceker aja deh biar dia semangat makan hihi. Gurih kaldu bgt moms...yuk cobain

Lebih banyak

Sop Ceker agak ribet tapi enak

Mama Sayyi @cook_6074404

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 buahceker rebus
1 buahkentang potong kotak besar
1 buahwortel potong sesuai selera
1 genggamkol potong besar
6 lenjerbuncis potong
Seledri secukupnya(sy skip krn kehabisan)
secukupnyaBawang daun
400 mlKaldu rebusan ceker/tetelan/daging
Air 300ml utk merebus kentang
secukupnyaMerica bubuk, garam, gula, kaldu jamur(jika suka)
Sedikitminyak untuk menumis
Bumbu
1/4 buahbawang bombay cincang halus
2 siungbawang putih cincang
3 siungbawang merah iris halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kentang dengan 300ml air hingga agak empuk
2

Sambil menunggu kentang empuk, tumis berurutan : bumbu cincang sampe harum lalu angkat sisihkan, setelah itu tumis wortel sampe hilang bau langunya, angkat sisihkan. Tumis buncis dan kol bersamaan, hingga buncis layu. Angkat sisihkan.
3

Masukkan bumbu cincang dan wortel tumis ke dalam rebusan kentang, tambahkan kaldu dan ceker. Tunggu hingga wortel empuk dan matang
4

Masukkan tumisan buncis dan kol. Masak hingga buncis matang. Tambahkan merica bubuk, garam, gula, kaldu secukupnya
5

Jika sudah pas rasanya, tambahkan seledri dan daun bawang. Masak 2 menit saja sampe daun layu. Angkat, taburi bawang goreng. Sajikan