Préparation de la pâte a chou: Dans une casserole, mettre le sucre, l eau, le beurre et le sel et faite revenir a feu doux jusqu'à ébullition.

Retirer du feu et ajouter la farine, mélanger le tout avec une cuillère en bois énergiquement afin de ne pas laisser de grumeaux.

Remettre sur feu doux jusqu'à ce que la pâte se décolle des bord et forme une boule.laisser refroidir et ajouter les œufs un a un.

Former les choux et les passer sur une plaque a cuisson.faire cuire au four a 180°C pendant 25 minutes.

Une fois les choux refroidi les fourré de crème chantilly a l intérieur et les nappé de chocolat fondu.

Bon appetit