Lavez les pommes, les éplucher et découper en morceaux.

Mettez une poêle sur le feu, rajoutez le beurre et une fois fondu rajoutez les morceaux de pommes et les 4 cs de sucre et la vanille que vous pouvez remplacer par 1 cc de cannelle et laissez cuire pendant 10 min a petit feu.

Une fois les pommes cuits et refroidies les étaler sur le premier disque de pâte feuilletée en laissant un espace de deux centimètres entre les bords de la pâte et la farce.

Prendre l'appareil qui sert a faire le décor du gâteau et le passer sur le deuxième disque de pâte feuilletée.

Passer un coup d'oeuf avec le pinceau sur tout le contour du premier disque qui va servir a coller les deux disques.

Enfournez dans un four préchauffé a 180 degrés pendant 30 mn a peu près.

A la sortie du gâteau du four le saupoudrer de sucre glace.