Dattes fourrées
Instructions de cuisine
- 1
Nettoyez les dattes avec un chiffon ou du papier essuie tout.
- 2
Enlevez les noyaux des dattes et réservez le temps de préparer la pâte d'amandes qui servira de farce.
- 3
Dans un saladier mettez les amandes moulues,les 150 g de sucre et ramassez avec l'eau de fleur d'oranger.
- 4
Colorez la pâte d'amandes avec les colorants alimentaire que vous avez a disposition.
- 5
Farcir les dattes avec la pâte d'amandes nature ou colorée.
- 6
Vesez les 50 g de sucre dans un ramequin et roulez chaque datte dans le sucre.
- 7
Après faite la décoration avec une pince a gâteaux ou le dos du couteau.
- 8
Placez les dattes dans des caissettes et seront prêtes a être dégustées.
Cooksnaps
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C'est des losanges ou des carrés a base de semoule moyenne et fourrées de pâte de dattes, et c'est une recette d'origine Algérienne qu'on accompagne de café, café au lait, thé a la menthe ou bien du petit lait.
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