Mélanger le beurre mou et le sucre.

Ajouter le jus et les zestes d'une orange bio.

Séparer les blancs des jaunes d'œufs, ajouter les jaunes à la préparation précédente.

Incorporer la farine et la levure tamisées.

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement.

Cuire à 180 pendant 30 minutes.

A la sortie du four, piquer légèrement le gâteau, ajouter des tranches d'oranges confites puis du sirop au pinceau.