Sea food bumbu pedas

Name: Sea food bumbu pedas
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg udang yang ukuran besar; 1/2 kg kerang dara. Bersihkan,rendam di air garam,rebus sbntr; 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; sesuai selera Cabai; 3 butir kemiri; Lada; Jahe; Bawang bombay,di iris2; Lengkuas di geprek; Serai di geprek; Daun salam; Daun jeruk; Kecap; Saos; Garam n gula; Tomat; Daun seledri; Daun onclang

mami utfie @cook_20153360

Jepara Jawa Tengah

Anakq suka bgt sm sea food

Lebih banyak

Sea food bumbu pedas

mami utfie @cook_20153360

Jepara Jawa Tengah

Anakq suka bgt sm sea food

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1 kgudang yang ukuran besar
1/2 kgkerang dara. Bersihkan,rendam di air garam,rebus sbntr
Bumbu halus
10 siungbawang merah
10 siungbawang putih
sesuai seleraCabai
3 butirkemiri
Lada
Bahan tambahan
Jahe
Bawang bombay,di iris2
Lengkuas di geprek
Serai di geprek
Daun salam
Daun jeruk
Kecap
Saos
Garam n gula
Tomat
Daun seledri
Daun onclang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan yang termasuk bumbu halus.
2

Siapkn sedikit minyak,tumis bawang bombay,kemudian tumis bumbu halus. Masukkan jahe,lengkuas,serai,daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
3

Setelah bumbu tumis harum, masukkan air secukupnya
4

Masukkan udang dan kerang aduk sampai rata dan matang
5

Tambahakan garam,gula,saos dan kecap manis
6

Setelah matang,matikan kompor, taburi dengan daun seledri dan onclang yang sdh di iris2. Kemudian masukkan tomat yg di iris2