Dans un saladier mettre la mascarpone rajoutez le jus du citron et la ciboulette. Mélangez le tout

Avec un emporte pièce découpez un cercle de pain de mie dans les 6 tranches

Haché en petits morceaux la moitié de la truite

Dans une assiette déposez quelques brins de salade autour de l emporte-pièce que vous aurez disposé au mileu

Déposez au fond une tranche de pain de mie recouvrez d une couche de mascarpone puis de la truite hachée (la truite doit recouvrir la mascarpone la photo était pour montrer les étapes). Puis recommencez l opération pain de mie puis mascarpone

Avec les 125 grs restant de truite découpez des petites tranches que vous pliez en 2 pour les déposer sur le dessus de la 2ème tranche de mascarpone

Gardez ai frais jusqu'au moment de servir