Mettre la farine le sucre le sel la levure boulangère (ne pas touché le sel et le sucre avec la levure sa risque de faire une mauvaise réaction et votre brioche ne lèvera pas)

Ajouter les 6 oeufs et mélanger le tout avec le robot en attendant couper votre beurre en petit morceaux une fois bien mélangé ajoutez votre beurre ptit à ptit sans arrêter le robot

Une fois que la pâte ce décolle des parois arrêter le robot fleurer votre plan de travail (fleurer= mettre un peu de farine) bouler votre pâte mettre dans un cul de poule ou un bol filmé et laisser lever un fois que la pâte à doubler de volume dégazer et faire des paton de 60g et bouler ensuite mettre au froid

Fariner votre plan travail et faite des mini baguette je sais pas comment vous l’expliquer avec le terme exact mais une fois que vous auriez fait sa mettre dans un endroit humide et laisser lever. Une fois lever doré les pain avec une dorure et ensuite à l’aide d’un ciseaux réalisé les picots préchauffé toujour votre four et enfourner 15/20 min a 180 degrés selon votre four