Pain Burger brioché

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Je vous partage la recette que j'utilise à chaques fois jamais déçu, d'une instagrameuse " La cucina di Livia" . De base c'est une recette de brioche, mais c'est vraiment une tuerie pour les Burger 🥰

Pain Burger brioché

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Je vous partage la recette que j'utilise à chaques fois jamais déçu, d'une instagrameuse " La cucina di Livia" . De base c'est une recette de brioche, mais c'est vraiment une tuerie pour les Burger 🥰

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Ingrédients

6 pains
  1. 4 glevure sèche
  2. 39 glait tiède
  3. 250 gfarine
  4. 5 gsel
  5. 10 gsucre
  6. 100 gcrème fraîche épaisse
  7. 51 gd'oeuf battu (+/- 1 oeuf)
  8. Deco
  9. 1jaune d'oeuf battu avec du sel
  10. Graines de sésame

Instructions de cuisine

  1. 1

    Mettre la farine, le sel, le sucre et la levure dans la cuve du robot. Ajouter le lait, progressivement puis la crème.

  2. 2

    Finir avec l'oeuf battu, puis pétrir 10min. Couvrir d'un torchon et laisser lever 1h30

  3. 3

    Dégazer la pâte et former des boules. Couvrir d'un torchon et Laisser lever 40min. Badigeonner et mettre des graines de sésame.

  4. 4

    Enfourner 20/25 min à 180 degrés. Préparer les Burger à votre goût 🥰

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Maman de 3enfants, la cuisine rime toujours avec plaisir. Famille gourmande qui aime se retrouver autour de bon petit plat fait maison. vous pouvez me suivre sur insta et snap : mamandacooking
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