Pommes de terres farcies raclette
Une variante de la recette à la cancaillotte, c'est similaire mais tout aussi bon ! On peux même en faire façon tartiflette. À servir avec une salade.
Pommes de terres farcies raclette
Une variante de la recette à la cancaillotte, c'est similaire mais tout aussi bon ! On peux même en faire façon tartiflette. À servir avec une salade.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Cuire les pommes de terres à l'eau bouillante. Le temps varie selon la taille.
- 2
Les laisser refroidir, puis découper un chapeau. Les creuser a la cuillère et récupérer la chair à part. Laisser les bords assez epais pour éviter les catastrophes.
- 3
Faire dorer les lardons à la poêle.
- 4
Mélanger la chair de pommes de terres avec les lardons, la crème fraîche, sel et poivre. Utiliser le presse purée pour écraser la chair.
- 5
Garnir les pommes de terres généreusement puis déposer une ou deux tranches de raclette dessus
- 6
Préchauffer le four à 180°C puis enfourner pour 20min.
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