Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparez le levain (l'eau tiéde + la levure + une cuillère à soupe sucre semoule) pendant 10 minutes.
- 2
Mettez la farine et le sel dans un récipient, ajoutez le beurre fondue, le levain, et le sucre, ramasser bien, ajoutez le lait. Pétrir la pâte pendant 5 minutes et découpezen boules. Laissez de côté 5 minutes.
- 3
Étalez une boule sur le plan, mettez le beurre de feuilletage à l'aide d'un pinceau. Roulez la pâte et laissez de côté.
- 4
Coupez le boudin en milieu en deux part égales. Tournez la pâte en mettant, le feuilletage en extérieur. Mettez les dans les moules. Laissez de côté, jusqu'à qu'ils doublent le volume. Enfournez 30 minutes à 180 degré.
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