Préchauffez le four à 180°C.

Réduire les bananes en purée puis battre avec les œufs. Ajoutez le sucre de coco puis bien mélangez.
Mélangez ensemble la farine, la poudre d'amandes, la levure et le bicarbonate.
Formez un puits, versez les ingrédients humides, ajoutez les oléagineux (gardez une partie pour le dessus du cake) puis bien mélangez.

Répartir la moitié de votre préparation dans un moule à cake, déposez les framboises par dessus et gardez en quelques unes pour la décoration. Versez le reste de votre préparation et parsemez le reste des oléagineux.
Enfournez pour 40 minutes.

Contrôlez la cuisson avec la pointe d'un couteau, s'il ressort sec le cake est cuit. N'hésitez pas à prolonger la cuisson si nécessaire. Laissez tiédir et démoulez sur une grille. Décorez avec le reste des framboises.
Bonne dégustation !
Pour les plus gourmands vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la préparation.