Bakkien aka Chun Kien

Name: Bakkien aka Chun Kien
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi / ayam / pork; 500 gr udang; 200 gr daging ikan bandeng (boleh skip); 2 butir telur ayam; 200 gr tepung maizena; 1 btg daun pere uk gede; 2 btg wortel uk sedang (saya pakai baby carrot) - parut uk halus; 1/2 bh bawang bombay (pot menjadi dadu" kecil); 3 siung bawang putih cincang halus; Garam, perasa jamur, merica (saya skip krn ada baby yg ikut makan); 1 sdm minyak wijen; 1/2 bks kulit tahu kering

thaliasutanti @juju_thalia

Bakkien aka Chun Kien

thaliasutanti @juju_thalia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi / ayam / pork
500 grudang
200 grdaging ikan bandeng (boleh skip)
2 butirtelur ayam
200 grtepung maizena
1 btgdaun pere uk gede
2 btgwortel uk sedang (saya pakai baby carrot) - parut uk halus
1/2 bhbawang bombay (pot menjadi dadu" kecil)
3 siungbawang putih cincang halus
Garam, perasa jamur, merica (saya skip krn ada baby yg ikut makan)
1 sdmminyak wijen
1/2 bkskulit tahu kering

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blend sampai halus daging + ikan + udang (saya pakai hand chopper dari Tupperware)
2

Setelah halus campur semua bahan jadi 1, aduk hingga rata. Lalu gunting kulit tahu sesuai uk yang diinginkan. Setelah itu bungkus adonan.
3

Kukus adonan yang telah dibungkus kulit tahu +/- 20-25 menit lalu angkat dan dinginkan. Bakkien hasil kukusan uda mateng dan telah siap disajikan atau kalo ada yang suka digoreng juga uda bisa. Dan sisa bakkien yg dikukus dapat d simpan d frezer (tahan lama dan awet)