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Laver et couper la salade (roquette, mâche).
Dans un saladier, mettre la salade, l’échalote ciselée, l’avocat et la mozzarella coupés en petits cube, la menthe hachée finement.
Ajouter les graines, le jus de citron, l’huile d’olive. Saler et poivrer.
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