Udang asam manis

Name: Udang asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang; Asam jawa; 1 tomat (aku gapake karna ga ada); 2 daun jeruk; 1/2 bawang bombay; 1 saset saos tiram; 3 sdm saus pedas; Daun bawang; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Royco; 1 sdm Kecap manis; secukupnya Air; 1 sdm tepung maizena; 3 cabe setan (yg oren); 2 cabe rawit; 3 cabe merah; 1 siung bawang putih; 3 siung bawang merah

beaaudesti @Beaaudesti

Yang suka pedes bisa d buat agak pedes juga

Lebih banyak

Udang asam manis

beaaudesti @Beaaudesti

Yang suka pedes bisa d buat agak pedes juga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang
Asam jawa
1tomat (aku gapake karna ga ada)
2daun jeruk
1/2bawang bombay
1 sasetsaos tiram
3 sdmsaus pedas
Daun bawang
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaRoyco
1 sdmKecap manis
secukupnyaAir
1 sdmtepung maizena
Bahan di haluskan
3cabe setan (yg oren)
2cabe rawit
3cabe merah
1 siungbawang putih
3 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang dari kepalanya, cuci, beri jeruk nipis/bisa pakei asam jawa dan dikasi garem sedikit, diamkan beberapa menit
2

Goreng udang setengah mateng sampe warna nya berubah kemerahan
3

Tumis bumbu halus, masukan bawang bombai, daun bawang, dan daun jeruk
4

Setelah harum masukan saori saus tiram, saos pedas, kecap,
5

Masukan air secukupnya, lalu garam, lada, royco, jika rasanya sudah pas
6

Masukan udang, air asam jawa, dan maizena yang sudah d cairkan
7

Aduk merata, hingga mengental, tunggu mendidih, jika kekentalannya sudah sesuai yang diinginkan, matikan kompor, dan siap disajikan ✨