Instructions de cuisine
- 1
Éplucher et laver l'haricot. Prenez une marmite, mettez l'huile et les morceaux de poulet, ajoutez le sel, poivre noire, cannelle.
- 2
Ajoutez l'haricot vert, l'oignon coupé en rondelles, ajuster le sel, cannelle et le poivre noire.
- 3
Mettez la marmite à petit feu, ajouter l'ail.
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Un plat algerien aux haricots verts en sauce rouge ou appelé communément "Loubia machtou" convivial qui est meilleur avec de la viande d’agneau mais rien ne vous empêche de prendre du veau, du poulet ou encore de la viande de boeuf.Ce plat est agréablement parfumé avec ces légumes qui sont superposés dans la marmite : viande, oignons, haricots verts et on finit par oignons et tomates. En fin de cuisson on obtient une savoureuse sauce, une viande fondante en bouche et bien entendu ce plat se consomme avec du bon pain maison avec les doigts s’il vous plaît…..c’est bien meilleur.
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