Mie Ayam Jebret
Mumpung di lockdown, tukang mie ayam pun jarang bangat yang lewat..
Mendingan buat sendiri, ini perdana saya buat mie ayam..dijamin enak dan dijamin bersih kalau buat sendiri..
Selamat mencoba 😀
Mie Ayam Jebret
Mumpung di lockdown, tukang mie ayam pun jarang bangat yang lewat..
Mendingan buat sendiri, ini perdana saya buat mie ayam..dijamin enak dan dijamin bersih kalau buat sendiri..
Selamat mencoba 😀
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kuah kaldu (utk kuah mie) : Masak Air dan tulang-tulang ayam sampai mendidih..setelah mendidih pertama, buang air dan didihkan/ganti air baru dan rebus barengan tulang-tulang yang sudah direbus pertama sampai mendidih..setelah mendidih, matikan api dan tulang-tulang diangkat.
- 2
Haluskam bumbu ayam, kecuali daun jeruk dan salam
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk, daun salam serta ayam dadu dan tulang-tulang ayam yang sudah direbus sampai rata..
- 4
Masukan air, aduk rata dan tunggu sampai mendidih
- 5
Masukan garam, penyedap, kecap dan saus tiram..aduk rata
- 6
Setelah ayam empuk dan air agak menyusut, icip rasa sesuai selera..matikan api..taruh diwadah
- 7
Rebus mie : didihkan air, setelah mendidih..masukan mie sambil diaduk sebentar (±1 menit), angkat..lalu rebus sawi hijau
- 8
Siapkan mangkok yang diisi : Minyak Bawang, Lada bubuk dan kecap asin (bisa ditambahkan garam sesuai selera)
- 9
Masukan mie yang sudah direbus kedalam mangkok, diaduk aduk..
- 10
Sajikan dengan Sawi Hijau, Daun Bawang, serta Ayam Kuah
- 11
Tuangkan kuah kaldu, mie ayam siap disantap..lebih enak dimakan dengan saus sambal botolan dan sambal cabe..apabila ingin yamin, tinggal ditambah kecap tanpa kuah..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar