Tartelette fraises à la crème d'amande

Name: Tartelette fraises à la crème d'amande
Yield: 6 tartelettes
Cuisine: France
Ingredients: 70 g farine de sarrasin; 30 g poudre d'amandes; 50 g compote sans sucres ajoutés; 10 g d'huile de coco; 10 g sucre; Vanille; 40 g poudre d'amandes; 10 g maïzena; 20 g compote sans sucre ajouté; 30 ml lait d'amande; Vanille; Sucre; Arôme Amande; Quelques fraises

aw_healthylife @cook_20385672

Je vous propose une recette de saison avec les 1ères gariguettes qui arrivent !
Une recette gourmande et vegan. En effet, il n'y a pas d'oeufs, ni beurre ni produits laitiers. La pâte brisée est à base de farine de sarrasin.
Idéal au goûter ou en dessert.
Bon appétit !

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Tartelette fraises à la crème d'amande

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Ingrédients

15min

6 tartelettes

70 gfarine de sarrasin
30 gpoudre d'amandes
50 gcompote sans sucres ajoutés
10 gd'huile de coco
10 gsucre
Vanille
Pâte sablée au sarrasin
Crème d'amande
40 gpoudre d'amandes
10 gmaïzena
20 gcompote sans sucre ajouté
30 mllait d'amande
Vanille
Sucre
Arôme Amande
Quelques fraises

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Instructions de cuisine

15min

1

Commencer par mélanger tous les ingredients pour la faire la pâte brisée
2

Faire une boule puis l'étaler sur le plan de travail et former 6 ronds (avec un emporte pieces, avec une tasse etc) pour pouvoir mettre la pâte dans le moule à tartelette. Piquer le fond avec une fourchette
3

Ensuite, vous mélangez tous les ingrédients pour faire la crème d'amande et vous repartissez dans les 6 tartelettes
4

Ensuite vous mettez vos fraises par dessus et enfourner 20 à 25min à 180°. (Variante: Vous pouvez également mettre vos fraises crues si vous préférez après cuisson de la pâte et crème d'amande)