Moussaka à la turque 🇹🇷
Lors d’un de mes voyages en Turquie, j’ai goûté dans un des restaurant que l’on appelle « Ev lokanta » (restaurant de cuisine maison), la meilleure moussaka que je n’ai jamais mangé. J’ai réussit à faire une recette qui s’en approche le plus. À la maison on aime aussi la manger avec les pâtes... 😁
#cuisinedumonde
#aubergine
#cuisineoriental
Moussaka à la turque 🇹🇷
Lors d’un de mes voyages en Turquie, j’ai goûté dans un des restaurant que l’on appelle « Ev lokanta » (restaurant de cuisine maison), la meilleure moussaka que je n’ai jamais mangé. J’ai réussit à faire une recette qui s’en approche le plus. À la maison on aime aussi la manger avec les pâtes... 😁
#cuisinedumonde
#aubergine
#cuisineoriental
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Haché finement les oignons et la gousse d’ail. Et coupez les aubergines en cube. Faire revenir pendant 2/3 min, l’oignon et l’ail sur un feu moyen avec un demi verre à moutarde d’huile de tournesol. Puis Ajoutez les aubergines lorsqu’elles sont bien doré ajoutez le concentré de tomate et les tomates pelées et coupées en morceaux. Laissez mijoter 5min.
- 2
Puis ajoutez la viande, le paprika et le persil plat ciselé. Lorsque la viande commence à brunir ajoutez le coulis de tomates. Et laissez mijoter pendant 10 min mélangeant de temps en temps. Jusqu’à ce que le jus réduise un peu.
- 3
Vous pouvez mettre la moussaka dans un plat à gratin. La saupoudrez de fromage râpé et le mettre sous le grill quelques minutes.
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