Compotée de poivrons/oignons/PST (protéines de soja texturé) (vegan)
Compotée de poivrons/oignons/PST (protéines de soja texturé) (vegan)
Instructions de cuisine
- 1
Commencer par réhydrater les PST dans de l'eau chaude ou un bouillon de légumes pendant 15 à 20 mn selon leur grosseur.
Les égoutter, les presser pour faire sortir l'eau le plus possible et si ce sont de grosses PST ce qui était mon car, les couper en lanières. - 2
Dans une poêle, faire revenir dans l'huile, les oignons finement tranchés et l'ail pressé.
- 3
Ajouter les épices, faire revenir quelques minutes, puis ajouter les PST.
Ajouter la sauce soja, les poivrons cuire encore quelques minutes puis ajouter les tomates concassées et assaisonner. - 4
Faire cuire à petit feu jusqu'à ce que les légumes soient bien fondants et commencent à compoter.
- 5
C'est hyper bon, et on peut manger cette préparation avec du riz, des pâtes, des pommes de terre, et les faire dans des bricks.
Cooksnaps
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