Compotée de poivrons/oignons/PST (protéines de soja texturé) (vegan)

Name: Compotée de poivrons/oignons/PST (protéines de soja texturé) (vegan)
Cuisine: France
Ingredients: 100 g PST; 2 gros oignons coupés finement en lamelles; 3 gousses d'ail pressé; 300 g poivrons (1 sachet congelé); 1 boite de tomates concassées; 2 cs d'huile; 3 cs sauce de soja; 1 cs piment en poudre; 1 cs cumin en poudre; 1 cs paprika; Sel, poivre

Florence (@mes_repas_vegans) @cook_13329825

Marseille

Compotée de poivrons/oignons/PST (protéines de soja texturé) (vegan)

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Ingrédients

100 gPST
2gros oignons coupés finement en lamelles
3 goussesd'ail pressé
300 gpoivrons (1 sachet congelé)
1boite de tomates concassées
2 csd'huile
3 cssauce de soja
1 cspiment en poudre
1 cscumin en poudre
1 cspaprika
Sel, poivre

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Instructions de cuisine

1

Commencer par réhydrater les PST dans de l'eau chaude ou un bouillon de légumes pendant 15 à 20 mn selon leur grosseur.
Les égoutter, les presser pour faire sortir l'eau le plus possible et si ce sont de grosses PST ce qui était mon car, les couper en lanières.
2

Dans une poêle, faire revenir dans l'huile, les oignons finement tranchés et l'ail pressé.
3

Ajouter les épices, faire revenir quelques minutes, puis ajouter les PST.
Ajouter la sauce soja, les poivrons cuire encore quelques minutes puis ajouter les tomates concassées et assaisonner.
4

Faire cuire à petit feu jusqu'à ce que les légumes soient bien fondants et commencent à compoter.
5

C'est hyper bon, et on peut manger cette préparation avec du riz, des pâtes, des pommes de terre, et les faire dans des bricks.