Siomay

Name: Siomay
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ikan tenggiri; 4 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm minyak wijen; Secukupnya kecap asin; 8 sdm tepung tapioka/kanji; 2 putih telur; 1 butir bawang bombay kecil potong; Kulit lumpia; Tahu kerok bagian tengahnya; 2 genggam kacang tanah goreng; 5 siung bawang merah goreng utuh; 3 siung bawang putih goreng utuh; 5 cabe kriting goreng utuh; Santan; 1 Daun salam; 1 Daun jeruk; 1 Serai; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya gula merah; 2 sdm air asam; Kentang; Telur rebus

Fatma @cook_14604208

Siomay

Fatma @cook_14604208

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Siomay
300 grikan tenggiri
4 siungbawang putih
1 siungbawang merah
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
1 sdmkecap ikan
1 sdmminyak wijen
Secukupnyakecap asin
8 sdmtepung tapioka/kanji
2putih telur
1 butirbawang bombay kecil potong
Kulit lumpia
Tahu kerok bagian tengahnya
Bumbu kacang
2 genggamkacang tanah goreng
5 siungbawang merah goreng utuh
3 siungbawang putih goreng utuh
5cabe kriting goreng utuh
Santan
1Daun salam
1Daun jeruk
1Serai
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagula merah
2 sdmair asam
Tambahan
Kentang
Telur rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kerok daging ikan tenggiri sisihkan blender bawang putih dan bawang merah
2

Campur semua adonan siomay termasuk ikan tenggiri yang sudah dikerok campur hingga rata
3

Isikan adonan siomay kedalam kulit lumpia dan tahu sampai adonan habis
4

Kukus siomay tahu hingga matang
5

Tambahkan kentang dan telur kukus bersama
6

Blender kacang duo bawang dan cabe, masak bahan yg sdh diblender tambahkn daun jeruk salam serai santan dan bahan lainnya masak sampai matang dan air menyusut
7

Sajikan bersama kecap dan saus sambal agar rasa lebih nikmat