Poulet Massala
On s'envole en Inde 🇮🇳 avec ce délicieux poulet Massala 😋 Un plat bien parfumé comme je les aime. L' idéal, c'est de l'accompagner de pain naan et de riz parfumé au curcuma. Le poulet Tikka Massala est l’un des plats les plus populaire de l’Inde et on comprend pourquoi 👌🏼
Poulet Massala
On s'envole en Inde 🇮🇳 avec ce délicieux poulet Massala 😋 Un plat bien parfumé comme je les aime. L' idéal, c'est de l'accompagner de pain naan et de riz parfumé au curcuma. Le poulet Tikka Massala est l’un des plats les plus populaire de l’Inde et on comprend pourquoi 👌🏼
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un bol, mélangez le yaourt grec et les épices. Ajoutez les morceaux de poulet et bien les mélanger dans la marinade. Placer-la au frais 2h voir même toute la nuit.
- 2
Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajoutez l'oignon hachée jusqu’à ce qu'il soit doré. Ajoutez la marinade sans les blancs de poulet. Réduire le feu et incorporer le mélange d’épices, la purée de tomate, l'eau, la crème liquide et le sel. Laissez mijoter la sauce a découvert jusqu’à ce qu'elle épaississe légèrement.
- 3
Cuire les blancs de poulet dans un plat au four 15 min.
- 4
Passez la sauce au mixeur pour qu'elle soit bien lisse et onctueuse.
- 5
Rincez le riz. Faites revenir de l’oignon dans un peu d’huile. Ajoutez l’ail, puis le riz et le curcuma. Versez le bouillon. Lorsque ça commence à bouillir, baissez le feu et laissez cuire à couvert 15 minutes.
- 6
Ajoutez les morceaux de poulet à la sauce frémissante et laissez mijoter doucement en remuant de temps en temps.
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