Cake fraise / amande

Name: Cake fraise / amande
Cuisine: France
Ingredients: 60 g beurre fondu et refroidi; 125 g mascarpone; 60 g sucre; 60 g sucre de canne; 2 œufs; 1 c à café de jus de citron; 200 g farine; 1/2 sachet de levure; 50 g poudre d’amandes; Amande effilée pour la décoration; 350 g fraises équeutées et coupées en morceaux

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montrouge (92)

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Ingrédients

60 gbeurre fondu et refroidi
125 gmascarpone
60 gsucre
60 gsucre de canne
2œufs
1 cà café de jus de citron
200 gfarine
1/2sachet de levure
50 gpoudre d’amandes
Amande effilée pour la décoration
350 gfraises équeutées et coupées en morceaux

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Instructions de cuisine

1

Préchauffer le four à 180°.
2

Dans un saladier, mélanger le beurre et le mascarpone. Ajouter les sucres. Mélanger. Ajouter les œufs, le citron, la levure, la farine, la poudre d’amande et mélanger.
3

Dans un moule à cake, verser la moitié de la préparation. Déposer la moitié des fraises sur toute la longueur du moule. Verser je reste de préparation. Ajouter le reste des fraises et les amandes effilées.
4

Enfourner pour 40 minutes (selon les fours). Laisser tiédir avant de démouler