Peler et couper en dés la patate douce et les échalotes.

Dans une poêle, faire revenir les échalotes et la patate douche dans le beurre.

Verser les coquillettes et laisser cuire 2min.

Émietter le cube de bouillon dans la poêle et ajouter l'eau. Cuire à couvert environ 20min en remuant.

Saler et poivrer. Ajouter la muscade et le fromage râpé. Cuire encore 2min pour que le fromage soit fondu. C'est prêt !😊