Tekwan dos PALEMBANG
Makanan khas palembang, murah, dan enakkk. Gak kalah sama tekwan ikan lohhh
Tekwan dos PALEMBANG
Makanan khas palembang, murah, dan enakkk. Gak kalah sama tekwan ikan lohhh
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bahan tekwan, campurkan tepung terigu, garam, kaldu jamur. Di aduk sampai rata. Lalu tambahkan air hangat, aduk hingga rata dan tidak menggumpal
- 2
Tambahkan udang ragu/rebon dan bawang putih yang sudah di haluskan. Lalu masukkan telur.. kemudian aduk rata hingga kalis. Dan tidak menggerindil
- 3
Kemudian sedikit demi sedikit masukkan tapioka, aduk rata.
- 4
Siapkan air rebusan, tambahkan minyak goreng 1 sendok. Lalu buat adonan menjadi bentuk tekwan. (kalau saya seperti di cubit cubit saja, karna tekwan bentuknya tidak rata), kemudian masukkan adonan ke dalam air rebusan.
- 5
Jika adonan sudah mengapung,menandakan sudah matang, lalu angkat dan masukkan ke dalam air biasa agar adonan tidak lengket
- 6
Untuk bahan kuah, haluskan bawang putih, dan bawang merah..
- 7
Lalu rebus air kurang lebih 1 Liter hingga panas, lalu masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah di haluskan.
- 8
Selanjutnya tambahkan merica secukupnya, garam, dan kaldu jamur
- 9
Lalu masukkan toping seperti, jamur, dan irisan bengkoang
- 10
Campurkan pentol tekwan, lalu siram dengan kuahnya. Di tambah dengan toping lainnya, seperti soun dan irisan daun seledri. Bisa juga di tambah kecap atau saus cabai dn taburkan bawang goreng di atasnya
- 11
Selamat menikmati 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar