Dans un récipient, bol ou saladier, on verse le jus d'un citron vert et les épices. On hache un demi oignon et on l'ajoute. Après avoir épluché les avocats, on les incorpore en petits morceaux à notre préparation et on mélange bien. Pour le piment, vous avez le choix entre prendre des piments verts si vous supportez bien les épices (1 à 2 petits devraient suffire) ou prendre 1 cuillère à café de piment d'Espelette s'il y a des personnes plus sensibles (enfants pas exemple).

Comme on ne mixe pas un guacamole (mais vous pouvez le faire, je ne le répéterai pas !), on va écraser tout ça au pilon ou à la fourchette si vous n'êtes pas équipés. Voilà, il n'y a plus qu'à tremper des trucs dedans... Bon appétit !