Dans un bol, mettre la farine et faire un puit
Ajouter le sel sur la farine (sur le côté)
- Dans le puit, Verser la levure boulangère avec le sucre, l’eau tiède, le lait tiède et 1CS d’huile blanc
- Laisser reposer 5min pour que la levure se dissout
- Commencer à mélanger jusqu’à former une pâte un peu collante.
- Verser dans le creux de votre main 1CS d’huile blanc et travailler le pain encore quelques minutes
- Former une boule en la couvrant de film alimentaire

Et laisser reposer pendant 1heure à température ambiante.
- Après 1h, elle aura doubler de volume
- La dégazer quelques secondes Et former une boule
- Sur une plaque à cuisson avec papier sulfurisé
Déposer la boule de pâte en l’étalant avec la paume de la main jusqu’à former le pain rond
Huiler la surface de la pâte à l’aide d’un pinceau (ou votre main)

Huiler un peu vos doigts et enfoncer vos doigts dans la pâte pour former les lignes (motifs du pain)
Laisser reposer pendant 20min
Badigeonner la surface de votre pain avec le mélange d’1 jaune d’œuf+ un peu de lait
Saupoudrer de graines de sésames et de graines de pavots
Enfourner à 200c pendant 25min~35min (ou plus selon le four de chacune) jusqu’à que se soit cuit en bas et bien dorée au dessus