Tarte aux fruits 🍓

Name: Tarte aux fruits 🍓
Yield: 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte brisée; 50 cl lait 🥛; 2 œufs 🥚; 60 g farine; 80 g sucre; 2 cuillère à soupe rhum (facultatif); 1 sachet de sucre vanille; 2 nectarine 🍑; 1 barquette de fraise 🍓 (250 g); 1 boite d’abricot; 2 kiwis 🥝; Quelque cerise 🍒 (facultatif)

Oceane Delos @oceanedelos

Tarte aux fruits 🍓

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Ingrédients

25 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson

8 personnes

1pâte brisée
50 cllait 🥛
2œufs 🥚
60 gfarine
80 gsucre
2 cuillère à souperhum (facultatif)
1sachet de sucre vanille
2nectarine 🍑
1barquette de fraise 🍓 (250 g)
1boite d’abricot
2kiwis 🥝
Quelque cerise 🍒 (facultatif)

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Instructions de cuisine

25 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson

1

Étalez la pâte dans un moule à tarte
2

Là piquet et la faire cuire à blanc pendant 10 minutes à 180°C (thermostat 6). Réserver.
3

Préparer les fruits :
4

Éplucher les nectarines 🍑 en quartier,couper les fraises 🍓et les abricots. Détailler les kiwis 🥝 en rondelle fines.
5

Préparation de la crème pâtissière :
6

Faire bouillir le lait 🥛 avec le rhum et le sucre vanille. Réserver.
7

Battre les œufs 🥚 et le sucre,puis ajouter la farine. Verser le lait chaud sur le mélange.
8

Remettre à feu doux en remuant souvent durant 10 minutes jusqu’à épaississement.
9

Étaler alors la crème pâtissière sur le fond de tarte puis déposer les fruits de l’extérieur vers l’intérieur : abricot,nectarine puis fraises 🍓, les kiwis 🥝 et ensuite les cerises 🍒.
10

Mettre au réfrigérateur jusqu’aux moment de servir. Bonne appétit.